현재 식품의약품안전처에서는 식품접객업 중 음식점과 휴게음식점, 제과점을 대상으로 위생등급을 부여하는 제도를 시행하고 있다.
평가항목은 3개 분야 64개 항목으로 이뤄지며 90점 이상이면 ‘매우 우수’, 85점 이상 90점 미만은 ‘우수’, 80점 이상 85점 미만은 ‘좋음’으로 등급이 부여된다.
등급이 부여된 업소는 표지판 부착 이외에 영업장 내외부에 표시물의 게시를 통해 광고할 수 있으며 해당 영업장에서 조리한 식품을 포장·배달하는 경우 포장지 겉면에 등급 지정 내용을 표시해 광고할 수 있다.
한국식품안전관리인증원에서는 위생등급을 부여받기 전 음식점 위생등급 부여를 위한 현장 맞춤형 기술지원 업무를 무상으로 실시하고 있다.
이에 원주시보건소에서는 관내 음식점을 비롯해 휴게음식점, 제과점 영업자를 대상으로 기술지원 신청 관련 안내를 하는 등 적극적으로 홍보하고 있다.